Malatya’nın gastronomi alanındaki potansiyelinin değerlendirilmesi gerektiğini belirten BBP Malatya İl Başkanı Yüksel Duman, Gastronomi Merkezi’nin işlevi ve kent ekonomisine sağlayacağı katkı üzerine değerlendirmelerde bulundu.

Duman, Malatya’nın zengin mutfak kültürünün yalnızca tanıtım faaliyetleriyle sınırlı kalmaması gerektiğini ifade ederek, gastronominin aynı zamanda üretim, istihdam, turizm ve ticaret açısından önemli bir ekonomik alan olduğunu vurguladı.

“Sadece bina olarak kalmamalı”

Gastronomi merkezlerinin şehirlerin marka değerine katkı sağlayabileceğini belirten Duman, Malatya’daki merkezin de aktif şekilde kullanılması gerektiğini söyledi.

Duman, merkezin yöresel ürünlerin tanıtıldığı, üreticilerin desteklendiği ve kente gelen ziyaretçilerin Malatya mutfağını yakından tanıyabildiği bir yapı haline getirilmesinin önemine dikkat çekti.

“Malatya’nın değerleri ekonomiye kazandırılmalı”

Malatya’nın başta kayısı olmak üzere çok sayıda yöresel ürüne ve köklü bir mutfak kültürüne sahip olduğunu ifade eden Duman, bu değerlerin ekonomik fırsata dönüştürülmesi gerektiğini belirtti.

Gastronomi merkezinin yerel üreticiler, esnaf, işletmeler ve turizm sektörüyle bağlantılı çalışmasının önemine değinen Duman, merkezin düzenlenecek etkinlikler, tanıtım programları ve gastronomi faaliyetleriyle daha etkin hale getirilebileceğini kaydetti.

Duman, “Bu merkez sadece gezilen ve görülen bir yer olmamalı. Malatya’nın gastronomi değerlerini yaşatırken aynı zamanda üreticimize, esnafımıza ve şehrimizin ekonomisine katkı sağlamalı” değerlendirmesinde bulundu.

“Gastronomi, Malatya için önemli bir fırsat”

Malatya’nın deprem sonrası ekonomik olarak yeniden ayağa kalkma sürecinde turizm ve gastronominin önemli fırsatlar sunduğunu belirten Duman, kentin sahip olduğu yöresel değerlerin daha güçlü şekilde tanıtılması gerektiğini söyledi.

Duman, Gastronomi Merkezi’nin doğru bir planlama ve etkin organizasyon anlayışıyla işletilmesi halinde Malatya’nın tanıtımına, turizmine ve ekonomisine önemli katkılar sunabileceğini ifade etti.

BBP Malatya İl Başkanı Yüksel Duman’ın değerlendirmeleri, Gastronomi Merkezi’nin kentin mutfak kültürünün yanı sıra üretim, turizm ve ekonomik kalkınmaya da katkı sunması gerektiği yönündeki beklentiyi gündeme taşıdı.